במקסיקו, שממנה מגיע הטקילה, אנשים שותים אותה לעתים קרובות ישר, לפעמים בליווי סנגריטה. אבל מחוץ למקסיקו, טקילה מוגשת בדרך כלל בזריקה, יחד עם מלח ופלג ליים או לימון. תוספות אלו עוזרות לפצות על החומרה של טקילה באיכות נמוכה, והן נצרכות בסדר מסוים, כפי שיפורט להלן.
שלב
שיטה 1 מתוך 2: סגנון אמריקאי עם ליים או לימון
שלב 1. ללקק קלות את העור בין האגודל לאצבע או לגב כף היד
שלב 2. מפזרים מעט מלח על האזור שלקקת קודם לכן
רוק יעזור למלח להידבק.
שלב 3. אחזו בפרוסת ליים/לימון בעזרת האגודל והאצבע, באותה יד שהמלחתם
שלב 4. נשוף, ללקק את המלח, לשתות את זריקת הטקילה שלך ולנגוס מהליים
יש אנשים שמעדיפים לנשוך את הגיר לפני שהם נושמים, כך שהם לא מרגישים חזקים מדי מהמשקה.
- כשאתה שותה את הזריקה, זרוק את הראש לאחור ונסה לבלוע את כל הטקילה בלגימה אחת. לבסוף הורדת זריקה.
- נסה להשתמש במיץ אננס כדי להפחית את חומרת הטקילה (כרודף) במקום ליים. תהנה מהזריקה של טקילה אבל לפני שתנשום, שתו קודם כל את מיץ האננס. זה יפחית את טעם המשקאות.
שיטה 2 מתוך 2: סגנון מקסיקני עם סנגריטה
שלב 1. הכינו את הסנגריטה שתהנו ממנה יחד עם הטקילה שלכם
"סנגריטה" פירושו "דם קטן" בספרדית, שנקרא כך בגלל צבע הנוזל. סנגריטה הוא משקה לא אלכוהולי. בכוס נפרדת מערבבים ומצננים את המרכיבים הבאים:
- 1 כוס מיץ תפוזים טרי
- 30 מ"ל מיץ ליים טרי
- 1 כפית גרנדין (סירופ רימונים)
- 12 נתזי רוטב חם (הטוב ביותר הוא המותג Cholula)
שלב 2. מחלקים את הסנגריטה כך שכל זריקה של טקילה מזווגת עם זריקה אחת של סנגריטה
שלב 3. מגישים את הסנגריטה עם הטקילה בלאנקו
באופן מסורתי, סוג זה של טקילה מוגש עם סנגריטה, אם כי ניתן גם לשדך טקילה של reposado עם סנגריטה.
שלב 4. לגמו מהטקילה והסנגריטה, אל תשתו אותה
מקסיקנים ילידים לא נוטים להוריד מהטקילה שלהם, הם מעדיפים ללגום ממנה.
שלב 5. חבר את הסנגריטה והטקילה עם זריקת מיץ ליים לקבלת תערובת הנקראת "הדגל המקסיקני"
התערובת נקראת כך מכיוון שכל זריקה מייצגת צבע אחד של דגל מקסיקו - אדום, לבן וירוק.
טיפים
- תוכלו גם לנסות את שיטת "טקילה אהבה חזקה". אדם אחד הכניס מלח לפיו, ואז נשק לשתיית טקילה. לאחר מכן האדם מכניס את הסיד לפה, בולט מעט החוצה, כך ששותי טקילה יוכלו לנשוך אותו בקלות. עשה זאת כבדרך אגב, כי אתה עלול אפילו לנשוך את הלשון במקום את הליים או הלימון.
- לקבלת וריאציה מהנה, בקשו ממישהו להושיט יד (או חלק גוף אחר) לפזר מלח.
- דרך נוספת לחבוט טקילה היא להוסיף מעט רוטב טבסקו לזריקת הטקילה שלכם. תערובת הטקילה לניקוי הסינוסים הזו נקראת "אש הערבה".
- אם אתה קונה טקילה איכותית כמו פטרון, אינך צריך מלח וסיד. המלח והליים יסירו את הטעם הטוב של הטקילה האיכותית הזו.
- עצות כיצד לחבק טקילה במהירות יכולות להשתנות; חלק מהאנשים מציעים לך לשאוף לפני הגמיחה, בעוד שאחרים מציעים לנשום תחילה.
- זה נעשה לעתים קרובות בקבוצות, כאשר כולם מבצעים את השלבים הללו במקביל.
אַזהָרָה
- דרך שתייה זו, במיוחד בעת שימוש בטקילה באיכות נמוכה, עלולה לגרום לטיולים תכופים לשירותים.
- שתו באחריות, אל תעשו בעיות.
