למד כיצד להכין שלגוני נוטלה טעימים! המתכונים הקלים להכנה נהדרים לילדים או לנסות ביום קיץ חם ואתה עצלן מכדי לצאת מהבית כדי לקנות מרכיבים. לקבלת ארטיק קרמי ויוקרתי עוד יותר, נסו מתכון מפואר.
רכיבים
מתכונים פשוטים
לכשש מנות גדולות של ארטיקים
- 240 מ"ל חלב טרי
- 80 מ"ל נוטלה
ארטיק רך
לכשנים עשר מנות ארטיקים
- 180 מ"ל נוטלה
- 120 מ"ל חלב מרוכז ממותק
- 120 מ"ל שמנת כבדה (שמנת כבדה)
- 240 מ"ל חלב טרי
- 2, 5 מ"ל תמצית וניל
- מלח לטעימה
ארטיקים מאגוז נוטלה, בננה ופיסטוק לכשנים עשר מנות ארטיקים
- 120 מ"ל נוטלה
- 4 בננות בשלות גדולות (או 6 בננות בגודל בינוני)
- חופן פיסטוקים
שלגוני נוטלה למבוגרים לכשש מנות ארטיקים
- 120 מ"ל ליקר קרם אירי (משקה אלכוהולי עשוי וויסקי)
- 120 מ"ל חלב
- 80 מ"ל נוטלה
שלב
שיטה 1 מתוך 2: מתכונים פשוטים
שלב 1. מערבבים חלב ונוטלה
שמים בבלנדר 240 מ"ל חלב טרי ו -80 מ"ל נוטלה. אם אין לך בלנדר, השתמש במקום זאת בקערה גדולה ובמיקסר. מערבבים עד שאין יותר גושי שוקולד דביקים.
השתמש בחלב שקדים כדי ליצור גרסה המכילה פחות מוצרי חלב מן החי. (נוטלה מכילה חלב רזה, כך שהוא לא יכול להיות לגמרי חלב.)
שלב 2. יוצקים לתבניות או כוסות ארטיק
יוצקים את התערובת לתבניות הארטיקים, מפנים מעט מקום מעל. תקע מקל ארטיק או הדבק בנוזל.
- אם אין לך תבנית ארטיק, יוצקים את התערובת לכוס ומכסים את הכוס בניילון. יוצרים חור קטן בפלסטיק לחיבור מקל הארטיק לנוזל.
- אתה יכול להשתמש במיכל להכנת קוביות קרח להכנת ארטיקים קטנים. מכסים את המיכל בניילון ומצמידים קיסם לכל ארטיק.
שלב 3. הקפיאו את הארטיקים
בדרך כלל ההקפאה אורכת כחמש שעות. אתה יכול לקצר זאת על ידי אחסון בחלק האחורי של המקפיא, החלק הקר ביותר במקפיא.
שלב 4. הסר את הארטיק מהתבנית
ממלאים מיכל גדול או קערה במים חמים. החזק את מקל הארטיק ושחרר את התבנית למים. כך יהיה קל יותר להסיר את הארטיק.
שיטה 2 מתוך 2: מתכונים מפוארים
שלב 1. הכינו ארטיק נוטלה רך יותר
ללכת לחנות לקנות את המרכיבים הנוספים הדרושים יהיה שווה את המרקם הרך שהיא מייצרת. ניתן לבצע את אותם השלבים כמו במתכון פשוט: פשוט מערבבים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק, יוצקים את התערובת לתבניות ארטיק ומקפיאים את הארטיקים. שלא כמו הגרסה הפשוטה יותר, לגרסה זו של הארטיק יהיה מרקם רך ודמוי פאדג ', ללא גבישי הקרח הקשים.
- 180 מ"ל נוטלה
- 120 מ"ל חלב מרוכז ממותק
- 120 מ"ל שמנת כבדה (שמנת כבדה)
- 240 מ"ל חלב טרי
- 2, 5 מ"ל תמצית וניל
- מלח לטעימה
שלב 2. מוסיפים בננות
חשבתם שקרטיבים הם רק פינוק קל לקיץ? מה אם הארטיק שלך היה במרכז תשומת הלב של שולחן הקינוחים? נסה את המתכון הזה:
- מועכים או מועכים 4 בננות בשלות גדולות או 6 בננות בינוניות.
- מערבבים 120 מ"ל נוטלה בבלנדר או במיקסר לתערובת אחידה ויוצקים לתבניות. ניתן גם להחליף את שני המרכיבים בכל שכבה להכנת שלגונים מפוספסים או מפוספסים.
- מכניסים את התבנית למקפיא. בזמן ההמתנה צולים את הפיסטוקים 6-8 דקות בתבנית היבשה או בתנור. מקפיאים את האגוזים עד שהם מתקררים, ואז טוחנים את האגוזים לאבקה בעזרת מעבד מזון.
- מוסיפים את הארטיקים לאבקת הבוטנים לפני ההגשה.
שלב 3. הכינו ארטיק אלכוהולי
ליקר שמנת ישמור על המרקם הרך של החלב ובמקביל יוסיף טעם ייחודי למשקה. ליקר השמנת האירית של Baileys היא האפשרות הנפוצה ביותר, אך ניתן להשתמש במותג אחר של ליקר קרם אירי, או להכין לבד. שלב את המרכיבים הבאים והקפיא בתבנית ארטיק:
- 120 מ"ל ליקר קרם אירי
- 120 מ"ל חלב
- 80 מ"ל נוטלה
- הערה- ניתן להגדיל את כמות האלכוהול, אולם הארטיק יקפא למשך זמן רב יותר. אם אחוזי האלכוהול גבוהים מ -10% (285 מ"ל ליקר בייליס אייריש), ייתכן שתזדקקו לכמה פרוסות בננה בכדי לסייע בהקפאה.
טיפים
- ניתן להחליף חלב במתכון, אך יש לזכור כי נוטלה מכילה גם חלב דל שומן. החלפת שמנת או חלב מרוכז ממותק תסיר את המרקם הרך.
- אם מקלות הארטיק הקיימים שלכם קצרים, אפשרו לארטיקים להקפיא לכמה שעות מבלי להדביק אותם. כשהארטיק קפוא חלקית, הדביקו מקל למחצית מהקרטיב. כך המקל יהיה ארוך יותר.
