פלפל שחור (פלפל שחור) הוא גפן פורחת הידועה בפירות הריחניים ובארומה החריפה. צמח זה גדל בצורה הטובה ביותר באקלים טרופי, אך יכול להסתגל לאקלים יבש או קר יותר. כל עוד הפלפל השחור גדל בטמפרטורות חמות, בצל חלקי, ויש לו סורג לגפנים, הוא ישגשג. לשתול, לטפל ולקטוף פלפלים כראוי כך שהצמחים יוכלו לייצר את הפרי הכי בריא שאפשר.
שלב
חלק 1 מתוך 3: גידול פלפל שחור
שלב 1. בחר מקום עם טמפרטורה של 25-30 מעלות צלזיוס
פלפל שחור הוא יליד האקלים הטרופי והוא ישגשג בטמפרטורות של 25-30 מעלות צלזיוס. אם הטמפרטורה יורדת ל -16 מעלות צלזיוס, הצמח יתחיל למות.
- אפשר לגדל פלפל שחור בתוך הבית או בחממה אם אתם חיים באקלים קריר יותר.
- אינדונזיה היא מקום אידיאלי לגידול פלפל שחור. אם אינך בטוח באיזה אזור גידול אתה חי, חפש אותו באינטרנט.
שלב 2. מצא מקום מוצל חלקית לשתילת פלפל שחור
פלפל שחור דורש אור שמש עקיף במשך 6-8 שעות ביום. בחרו מקום בגינה שמקבל שמש חלקית וצל חלקי במהלך היום, או הניחו את הצמח ליד חלון שמקבל אור שמש רגיל.
אם אתה גר באזור עם אקלים שנוטה להיות מעונן, קנה אורות גידול לצמחים
שלב 3. הכניסו את הסורג לתוך האדמה שבה נטועים הפלפל השחור
ככל שהפלפל גדל, הגפנים יכולות להגיע לאורך של 4.5 מטר. הסורג יכול למנוע מהגפנים לרמוס עליהם. חפרו שני חורים כדי למקם את העמודים במרחק של 8 ס מ לפחות מהצמח ולחצו את רגלי הסורג היטב לתוך האדמה. עקוב אחר הוראות ההתקנה של הסורג כך שיושב היטב באדמה ותומך בגפן הפלפל.
פלפל יכול לשמש גם כצמח תלוי בשנים הראשונות שלו כשהצמח צעיר והגפנים לא ארוכות במיוחד
שלב 4. לשתול פלפל שחור באדמה סחוטה היטב
פלפל שחור ישגשג באדמה עשירה ומנקזת היטב. כדי לבדוק אם ניקוז הקרקע טוב, חפרו חור קטן ברוחב 30-45 ס"מ ובעומק 30-45 ס"מ בגינה ואז מלאו אותו במים. ספרו כמה שניות ייקח עד שהחור יספוג את כל המים. אם הזמן שנדרש הוא בסביבות 5-15 דקות, המשמעות היא שניקוז הקרקע טוב.
- השתמש ברצועת בדיקת pH כדי לוודא שלקרקע שבה אתה משתמש יש pH בין 5.5 ל -7.
- הוסף קומפוסט, חול, סחף, כבול או טלה כדי שהאדמה תתייבש היטב.
שלב 5. משרים זרעי פלפל 24 שעות לפני השתילה
זרעים קשים ויבשים מגיבים פחות לחומרים מזינים בקרקע. אז, מלאו קערה קטנה במים והשרו את גרעיני הפלפל לפחות יום לפני השתילה.
- ציפורן של מים חמים או טמפרטורת החדר מתאימה להשריית זרעי פלפל. סוג המים לא משנה - ניתן להשתמש גם במי ברז.
- אם אתה מעדיף לגדל פלפלים מגזרי גזע, אינך צריך קודם להשרות את גבעולי הפלפל.
שלב 6. חופרים חור בעומק של 0.5 ס"מ באדמה
אם אתה מגדל פלפלים מזרעים, יש לקבור את הזרעים כ- 0.5 ס מ מתחת לפני הקרקע. לשתול ייחורי גזע או זרעים באדמה. קבור את הזרעים או את בסיס הגבעול באדמה כך שהצמח יקבל את החומרים המזינים הדרושים לו כדי לגדל.
שלב 7. רווח בין זרעים או ייחורים של פלפל שחור עד 2.5-5 ס"מ כל אחד
אם אתם שותלים מספר זרעים/ייחורי פלפל, השאירו כ -2.5-5 ס מ שטח לגידול. לאחר שתילת הזרעים/הייחורים, יש להרטיב את האדמה על ידי ריסוס מים מבקבוק ריסוס.
שלב 8. לשתול זרעי פלפל שחור בתוך הבית אם אתה חי באקלים קר
מלאו מגש שתיים או מיכל באדמה ושתלו את גרעיני הפלפל 0.5 רגל מתחת לפני השטח. מורחים את הזרעים כ -10 ס מ זה מזה. מים מיד לאחר השתילה. הניחו את הזרעים בתוך הבית במשך כ -30 יום לפני שאתם מעבירים אותם החוצה.
שמור על האדמה והזרעים חמים ולחים במשך 30 יום בתוך הבית. הצבת הזרעים ליד מקור חום תסייע מאוד לצמיחה
חלק 2 מתוך 3: השקיה וטיפול בפלפל שחור
שלב 1. השקה את הצמח בתדירות של 2-3 פעמים בשבוע
פלפל שחור זקוק לאדמה לחה והוא ישגשג כאשר ישקה אותו כמה פעמים בשבוע. באקלים חם יותר, יש להשקות צמחים לעתים קרובות יותר. הכנס את האצבע לאדמה כדי לבדוק את רמת הלחות. אם האדמה מרגישה יבשה או חמה, השקו אותה.
עדיף להשתמש במים פושרים או בטמפרטורת החדר. אין להשתמש במים קרים מכיוון שפלפל שחור רגיש לטמפרטורות קרות
שלב 2. לדשן את הפלפל כל שבועיים
למרוח דשן פעמיים בחודש כדי לשמור על הצמחים בריאים וחזקים. רכשו דשן אורגני מהחנות או הכינו קומפוסט משלכם בכדי לתת לצמחים חומרים מזינים נוספים. מורחים את הדשן סביב הפלפל השחור במעדר או ביד כדי שהצמח יספוג את חומרי המזון.
- כמות הדשן המשמשת תלויה בתכולתו. קרא את הוראות השימוש תוך כדי הפריה של הצמח כדי לקבוע כמה פלפל נחוץ.
- צמחי פלפל שחור ניתנים בצורה הטובה ביותר לדשן נוזלי.
שלב 3. מאלץ סביב הצמח פעמיים בשנה
לפלפל השחור רשת של שורשים סיביים והוא יכול לספוג היטב חומרים מזינים אורגניים. מאלץ כל 6-8 חודשים ישמור על לחות האדמה ויפחית את תנודות הטמפרטורה במהלך היום והלילה.
- מאלץ אורגני עשוי גזרי דשא, עלים או זבל מושלם עבור פלפל שחור.
- קבור את הטיח לפחות 5-10 ס"מ מתחת לאדמה, כך שורשי הצמח יכולים לספוג את חומרי המזון באופן מלא.
שלב 4. ריסוס קוטל חרקים על צמחים כדי להרוג חיידקים או טינגידים (חרקים תחרה)
גוף הטינגידים מלבני וצבע שחור עם בליטות דמויי קרן על הכתפיים. בינתיים, כרוב לבנים ועגולים עם רגליים קטנות רבות הבולטות מצידי גופם. אם אתה רואה אחד מהחרקים האלה על צמחי הפלפל שלך, רסס אותם עם קוטל חרקים לא רעיל במינון בהתאם להוראות השימוש על אריזת המוצר.
- סימני נזק כתוצאה מ- Tingidae הם: שינוי צבע חום או שחור, נבילות או אפרור של הפלפלים.
- סימנים לפגיעה במכת הדבורים: צמיחת ירקות ירודה או חסומה, תרמילי פלפל פגומים ועובש אפור.
שלב 5. אין להשקות יותר מדי כך שהצמח לא ינבול
נבילה מהירה או איטית היא מחלה שכיחה הפוגעת בגרגירי פלפל ויכולה להתקדם להירקב שורשים אם לא נבדק. הכניסו את האצבע לאדמה לפני השקיה. אם האדמה מרגישה בוצית או שמים ממלאים את החורים שהשאירו אצבעותיכם, אל תשקו את הצמחים.
שימו לב לסימנים של עודפי מים, כגון עלים צהובים או חומים, גידים נבולים, שורשים מעופשים או שלפוחיות או נגעים בצמח
חלק 3 מתוך 3: קצירת פירות פלפל שחור
שלב 1. המתן 2-3 שנים עד שניתן לקצור את הצמחים
פלפל שחור בדרך כלל אינו נושא פרי עד מספר שנים לאחר השתילה. לאחר התבגרותם המלאה, הצמחים יפרחו ויצרו אשכולות פרי.
פשוט קנה צמחי פלפל שחור בוגר אם אתה רוצה קציר מהיר יותר
שלב 2. קציר את פרי הפלפל השחור לאחר שהוא הופך לאדום
כשהוא מוכן להקטף, צבע פרי הפלפל ישתנה מירוק לאדום בוהק. בוחרים בזהירות את הפירות מהצמח אחד אחד. אין לקטוף פירות לא בשלים. קח איתך מיכל כשאתה קוטף פלפלים כדי להכניס את הפירות.
לא כל הפלפלים יבשילו במקביל. סביר להניח שתצטרך לקצור אותם בכמה מונחים במהלך עונת קציר אחת
שלב 3. מייבשים את הפלפלים בשמש במשך 7-9 ימים
מורחים את הפלפלים על משטח שטוח כמו נייר אפייה ומניחים אותם באור שמש ישיר. מייבשים את פירות הפלפל השחור מבחוץ עד שהעור מתכווץ, משחיר ויוצר מרקם פריך ופריך.
שלב 4. טוחנים את הפירות להכנת פלפל שחור
השתמש במטחנה ועלי או פלפל כדי להכין עשבי תיבול טריים וטעימים מהגינה שלך. אם אתה לא אוהב פלפל גרוס, פשוט השתמש בפלפל שלם כדי לתבל מרקים או רטבים; או פלפל גרוס לתיבול הבשר.
שלב 5. אחסן פלפל שחור במקום יבש וקריר עד 4 שנים
פלפל שחור יכול להחזיק עד 4 שנים כל עוד הוא נשמר בכלי אטום. לאחר 4 שנים, הפלפלים עדיין בטוחים לאכילה, אך ייתכן שהטעם דעך.
כדי לבדוק אם הפלפלים עדיין טובים, מועכים פרי אחד בידיים ומרחרחים אותו. אם הריח חלש, סביר להניח שהטעם דעך
טיפים
- בדוק את תחזית מזג האוויר המקומית כדי לוודא שהטמפרטורה לא יורדת מתחת למספר המתאים לגידול פלפלים.
- לשתול פלפל שחור ליד גדר או סורג לתמיכה כשהצמח גדל.
