גננים אורגניים מגדלים מזון ופרחים בריאים ואיכותיים, ללא שימוש בכימיקלים. השיטה האורגנית בריאה יותר, טובה יותר לסביבה ולבעלי חיים וזולה יותר מכיוון שאינך צריך לקנות דשן כימי, חומרי הדברה או קוטלי עשבים. כמו כן, אחת הדרכים להימנע משאריות כימיות, כגון גליפוסאט, בגידולים שלך היא לא להשתמש במוצרים כימיים אלה בגינה שלך. את כל זה אפשר להשיג על ידי עבודה עם הטבע, לא נגדו. החדשות הטובות ביותר הן שאתה יכול להפוך לגנן אורגני גם אם יש לך רק כמה מטרים רבועים של גינות שטופות שמש. אם נעשה נכון, ניתן לתחזק גינות אורגניות בקלות.
שלב
חלק 1 מתוך 3: בחירת אזור גינה
שלב 1. התחל מוקדם
אתה יכול להתחיל פרויקט גינה אורגנית בכל עת על ידי בחירת מיקום, רכישת מכולות/עציצים לגינת המכולות, נטיעת זרעים, הכנת מיטות לגינה והכנת קומפוסט.
שלב 2. בחר חלקת אדמה קטנה לגינה אורגנית
תחשוב קטן, במיוחד בהתחלה. חפשו אזור בגינה שמקבל לפחות 6 שעות שמש בכל יום. גינה מטופחת בגודל 1.5x1.5 מטר יכולה לייצר מספיק ירקות טריים לאדם אחד לאכול.
למעשה, ארגז חלון או כמה סירים יכולים להיות גנן מתחיל
שלב 3. שקול להשתמש בחצר כגינה
טיפול במדשאה טבעית דורש עבודה קשה ואספקת דשן ומים בשפע כדי לשמור על ירוק (תלוי באקלים באזורכם). בנוסף, מדשאות הן תחום מונו -תרבות קשה. לכל הפחות, שקול לתת לתלתן ולצמחים אחרים לגדול, ואל תיבהל אם אתה רואה כמה עשבים שוטים בדשא. שקול לגדל צמחים אחרים מלבד דשא או להקטין את גודל הדשא, במיוחד באקלים יבש.
שלב 4. שקול ליצור גינת מכולות
אתה יכול לגדל צמחים בעציצים, קופסאות או דליים במרפסת. אפילו גידול עשבי תיבול בחלון הפונה דרומה יכול להיות פעילות מהנה. התוצאה יכולה לשמש לקישוט המנה או המרק האהובים עליכם.
- אל תתייאש אם אין לך חצר אחורית או פטיו שטוף שמש, מכיוון שאתה יכול לגדל פטרוזיליה, מנטה, שום/ירקות, בצל ירוק או אפילו עגבניות קטנות בשיטה זו.
- ניתן להפוך דלי 20 ליטר בקלות לגינת מכולות על ידי הוספת שכבת חצץ בתחתית ויצירת 3-4 חורים של 13 מ"מ בתחתית הדלי לניקוז.
חלק 2 מתוך 3: הכנת קרקע אורגנית
שלב 1. הכינו ערימת קומפוסט
הקומפוסט הוא המרכיב העיקרי לייצור אדמה אורגנית עשירה. אתה יכול להשתמש כמעט בכל סוג של חומר אורגני להכנת קומפוסט שיעשיר את האדמה, אך עדיף להשתמש במה שיש בגינה:
- עלים נושרים
- עשבים שוטים (רצוי לפני ייצור זרעים)
- גזירת דשא
- פירות ישנים ושאריות נתחי ירקות
- אין להשתמש בשום דבר המכיל שמן, שומן, בשר, צואה, חלב או שבבי עץ.
שלב 2. בדוק את pH הקרקע
לשם כך ניתן לרכוש רצועת בדיקת pH בחנות גינון. מערבבים חופן אדמה עם מים מזוקקים חמים עד ליצירת עקביות מילקשייק, ואז טובלים רצועת בדיקת pH. משרים למשך 20-30 שניות ולאחר מכן משווים את התוצאות עם המפתח בערכת הבדיקה.
- תוצאות בדיקת ה- pH של הקרקע (חומצה מול אלקליין) חייבות להיות בטווח של 5.5 עד 7.0 כדי שהצמחים ישגשגו.
- אם האדמה חומצית מדי (pH מתחת ל -5.5), קנה דולומיט או סיד מהיר להוספה לאדמה, ולאחר מכן בדוק שוב.
- אם האדמה בסיסית מדי (pH מעל 7.0), הוסף חומר אורגני נוסף, כגון אזוב כבול או קומפוסט, ולאחר מכן בדוק שוב את האדמה.
שלב 3. ודא שלאדמה יש ניקוז טוב
חופרים חור בגינה או מיכל בגודל 30x30 ס"מ. ממלאים את החור במים ומחכים 24 שעות. לאחר מכן, ממלאים שוב את החור במים ומודדים כמה מהר מפלס המים יורד בעזרת סרט מדידה. המהירות האידיאלית היא 5 ס"מ לשעה.
- הוספת כמה כוסות קומפוסט או אזוב כבול תסייע לאדמה לספוג מים מהר מדי או לאט מדי.
- אם אתה רוצה לעשות בדיקה פחות מדעית, הרטיב את האדמה ולאחר מכן קח חופן. האדמה צריכה להידבק יחד, אבל להתפורר מיד אם אתה תוקע אותה באצבע. אם האדמה נדבקת אך מתפוררת ללא דקירת אצבע, הוסיפו עוד חומר אורגני, כגון קומפוסט או טחב כבול, לשיפור הניקוז.
שלב 4. הוסף אדמה אורגנית מערמת הקומפוסט
המפתח לחקלאות אורגנית מוצלחת הוא אדמה טובה. הוסיפו כמה שיותר חומר אורגני לאדמה. במידת האפשר, השתמש בקומפוסט. אדמה שטופלה בתוספת חומר אורגני מושלמת לגינות מסיבות רבות:
- האדמה תזין את הצמחים ללא דשן כימי.
- קל יותר להניח את חפירה (ולצאת) באדמה רופפת מאשר באדמה קשה.
- תנאי קרקע רכים יותר מאפשרים לחדור לשורשי הצמחים ביתר קלות ועמוקות.
- מאפשר למים ואוויר ליצור מגע עם השורשים למשך הזמן הנכון. חימר יכול להיות כבד ויישאר רטוב לאורך זמן. אדמה חולית יכולה לספוג מים מהר מדי. קומפוסט יכול להתגבר על שני התנאים.
חלק 3 מתוך 3: נטיעה ותחזוקה של גינה
שלב 1. בחר צמחים לגינה אורגנית
חשוב על הצמחים האהובים עליך ועל התדירות שאתה אוכל אותם. גידולים כמו עגבניות, פלפלים ודלעות ימשיכו לייצר לאורך כל השנה, בעוד ירקות כמו גזר ותירס מספקים רק יבול אחד. קנה זרעים מחנות גינון או משוק איכרים..
הקפד לקנות שתילים שלא פרחו ושאל אם הם משתמשים בכימיקלים. כדי ליצור גינה אורגנית 100%, הצמחים חייבים להיות נקיים מדשן כימי וחומרי הדברה
שלב 2. לשתול את השתילים במקום עם שמש מלאה
שתלו את השתילים באדמה אורגנית עשירה בקומפוסט והניחו אותם באזור שיזכה לשמש מלאה: לפחות 6 שעות ביום.
לשתול את הזרעים בחוזקה כדי למנוע צמיחה של עשבים שוטים. צמחים נלווים יכולים למלא פערים בגינת הירק שלכם ולעזור לכם להפיק את המרב מחלקת האדמה הקטנה שלכם. אדמה שנטועת בחוזקה תמנע צמיחה של עשבים שוטים בין הצמחים
שלב 3. מכסים את השטח מסביב לצמח עם מאלץ בעובי 5 ס"מ
מאלץ אורגני, כולל קליפת עץ, שבבי עץ וגזרי דשא, יתפרק עם הזמן ויעשיר את האדמה.
בינתיים, מאלץ שולט בעשבים שוטים, מסייע בהורדת טמפרטורות הקרקע ומאט את האידוי כך שתוכל להפחית את תדירות ההשקיה
שלב 4. השקה את הגינה בבוקר
הטמפרטורה בבוקר עדיין קרירה וקצב האידוי קטן, מה שמונע מהצמח להתייבש.
השקיית הצמח בשעות אחר הצהריים אינה מומלצת מכיוון שהיא משאירה את הצמח רטוב למשך הלילה ובכך מעודדת צמיחת עובש. כחלופה, עדיף לעשות השקיה באמצע היום
שלב 5. עשבים את הגינה כל כמה שבועות
הסרה קבועה של עלי גראס תשלול מהצמח את החומרים המזינים שהוא צריך לגדל. עשבים שוטים הם כל צמח שאינכם רוצים שיהיו בגינה שלכם ועשויים לכלול צמחי נוי או יצרניות פולשניים, כגון קיסוס ודקה.
- השתמש במעדר ושמור אותו חד. בנוסף למעדר קונבנציונאלי, אתה יכול לנסות מעדר הולנדי או מעדר קשקושים. חפור כל אזור לעתים קרובות כדי למנוע גידול עשבים.
- עשב ידני להסרת שורשי עשב קשים שצומחים חזרה. אל תשכח לעשב ידנית סביב צמחים מבוססים, ולהקטין את הסיכוי לעקור את הצמחים שאתה רוצה.
- נסה להשתמש בחום כדי לשלוט בזהירות בעשבים הגדלים בנקיקים בצורה של אדים, אקדח חום, מים רותחים או אפילו לפיד ריתוך קטן.
שלב 6. הזמן בעלי חיים שימושיים לבוא על ידי הוספת זרעים, קומפוסט או פרחים
בעלי חיים רבים יכולים לעזור לגינה. הציבו תנאים בגינה כדי למשוך בעלי חיים אלה על ידי:
- לשים זרעים כדי למשוך ציפורים
- הוספת קומפוסט לאדמה כדי למשוך תולעים
- שתלו אליסום, חמניות, לימון ופטרוזיליה כדי למשוך חרקים מועילים
טיפים
- אינכם זקוקים לפח או כוס קומפוסט, פשוט ערמו את החומר האורגני והמתינו שיירקב. אם אתה רוצה להאיץ את התהליך, סובב מדי פעם את הערימה הלוך ושוב כדי לערבב ולהכניס אוויר.
- גינון אורגני שונה מגינון קונבנציונאלי מכיוון שהוא אינו מסתמך על דשן סינטטי או חומרי הדברה. לעומת זאת, גינות אורגניות מסתמכות על אדמה בריאה, בחירה קפדנית של זנים ומחסומים פיזיים (כגון מאלץ והסרת חרקים ידנית).
- הפוך את ערוגות הצמחים לקטנות מספיק כדי שתוכל להגיע לכל הצמחים מבלי לדרוך עליהן.
- כנימות (חרקים זוחלים בעלי גוף רך המתרבים מספר פעמים בשנה) ניתנים להסרה מצמחים בעזרת תרסיס מים חזק.
- ניתן גם להוסיף עלים וקטעי דשא ישירות לגינה כאלץ שמונע צמיחת עשבים ויכול להעשיר את האדמה.
- אם חרקים תוקפים צמחים, הדרך הטובה ביותר לשלוט בהם היא להיפטר מהם ידנית. בצע סבב גידולים, שיטות פרמקלצ'ר וגידולים נלווים. מערכת זו יעילה בהפחתת מזיקים ובמקרים מסוימים למיגורם המלא.
- המפתח להדברת מזיקים ועשבים הוא לפעול במהירות ולמנוע מהם להפוך לבעיה.
- אתה יכול להשתמש כמעט בכל חומר אורגני לייצור מצפנים שיעשירו את הקרקע, אך נסה להימנע מחומרים שטופלו בכימיקלים, כגון גזרי דשא שרוססו בקוטלי עשבים או הדברה.
- השתמש בשיטת הגינון למטר מרובע! אתה יכול לשתול יותר עם פחות אדמה, אתה לא צריך לדאוג יותר מדי מהאדמה ושיטה זו גם מפחיתה בעיות עשבים.
- נסה IPM או הדברה משולבת. זוהי דרך יעילה להדברת מזיקים.
אַזהָרָה
- לעולם אל תשתמש במכסה קליפה. למרות שהם עשויים להיראות טוב, קליפה יכולה לגזול את האדמה מחנקן במהלך תהליך הריקבון ולהקשות על צמח כלשהו לצמוח כראוי. בנוסף, הקליפה מושכת גם טרמיטים.
- אין להשתמש בחומרים הבאים לייצור קומפוסט, גם אם הם אורגניים:
- כל בשר, עצמות או שומן.
- שמן או שומן.
- הימנעו מכמויות גדולות של פירות או ירקות עסיסיים כגון עגבניות, תפוזים, מלפפונים, מלון, מזון מעובד וכן הלאה. אם אתה רוצה להשתמש בו, כדאי לנקז או לסחוט אותו קודם כדי להוציא את עודפי המים.
- אין להשתמש בצואה של בעלי חיים שאוכלים בשר, במיוחד כלבים או חתולים (או בני אדם).
- אם אתה משתמש בצבע המכיל עופרת לביתך, יש סיכוי שעופרת תזהם את האדמה. עופרת משתחררת על ידי צבע לאורך שנים ומתיישבת באדמה. לעולם לא לשתול פירות, ירקות, עשבי תיבול או עצי פרי ליד הבית שלך אם אתה יודע (או חושד) שצבע הבית שלך מכיל עופרת.
