דבק אורז נמצא בשימוש נרחב באמנות נייר יפנית, במיוחד בייצור קנזאשי. דבק אורז מתייבש חזק והוא כמעט שקוף מה שהופך אותו מתאים לשימוש במלאכת נייר. אתה יכול לקנות דבק אורז בסופרמרקטים המזרחיים, או להכין לבד בבית. מאמר זה ינחה אתכם בהכנת דבק אורז, אותו תוכלו לאחסן בכלי במקרר.
רכיבים
לשתי כוסות דבק.
- 1 כוס אורז (אם אפשר, השתמש באורז דביק, כגון אורז בסמטי או סושי)
- 3-4 כוסות מים
שלב
שלב 1. מערבבים את כל המרכיבים בסיר ואז מביאים לרתיחה
שלב 2. הורד את טמפרטורת הכיריים, ולאחר מכן בישל במשך 45 דקות
שלב 3. בדוק את מרקם הדבק
לאחר הבישול, מרקם הדבק ישתנה ויתקרב למרקם של שיבולת שועל או דייסה. אם מרקם הדבק עדיין דומה לאורז, מוסיפים מעט מים ומבשלים שוב.
שלב 4. לאחר שהדבק מעוצב כמו שיבולת שועל, מסירים את הדבק מהתבנית ומניחים לו להתקרר
שלב 5. מסננים את הדבק דרך מסננת גסה להסרת חלקיקים גדולים
ניתן גם לערבב את הדבק, אך לפני המיזוג, ייתכן שיהיה עליך להוסיף מעט מים. לאחר סינון או מיזוג יוצקים את הדבק למיכל האחסון.
שלב 6. אחסן את הדבק במקרר, והשתמש בו לפי הצורך
מרחו דבק על המשטח בעזרת מברשת.
