קרדית הקמח הינה מזיקים קטנים המתרבים במזונות יבשים, כגון דגנים, קמח פנקייק מיידי, גבינה, תירס, ירקות יבשים ופירות יבשים. קרדית הקמח יכולה אפילו לשגשג במטבחים הנקיים אם התנאים הסביבתיים נכונים. ארונות לחים, כהים וחמים מהווים מקום גידול מושלם לקרדית קמח, שבדרך כלל עושים את דרכם למטבח מכיוון שהם כבר נמצאים במזון או מתחבאים באריזה. קרא מאמר זה כדי ללמוד כיצד לזהות, למגר ולמנוע קרדית קמח.
שלב
חלק 1 מתוך 3: איתור קרדית קמח
שלב 1. חפשו "קרדית האבק" החומה על פני המזון
גוף קרדית הקמח לבן וכה קטן עד שכמעט אינו נראה כשרואים אותו בעין בלתי מזוינת. לכן קשה מאוד לזהות את קרדית הקמח אם לא שגשגה. עם זאת, כפות רגלי קרדית הקמח בצבע חום, כך שאוסף של קרדית חיה ומתה והשלכת שלהם תיראה כמו ציפוי/גוון חום-או קצת כמו חול.
שלב 2. נגב כמות קטנה של קרדית האבק או קמח חשוד בין 2 אצבעות והזהר מניחוח המנטה
כאשר מועכים, קרדית האבק מעבירה ניחוח מנטה ייחודי. אוכל עשוי להיות בעל טעם או ריח מתקתק עד כדי גועל, עוד לפני גילוי הקרדית.
שלב 3. מורחים את הקמח על השיש ובודקים לאחר שהניחו לו לשבת במשך 15 דקות
וודאו שהקמח חלק ואחיד ככל האפשר לפני שאתם נותנים לו לשבת. אם יש קרדית, פני הקמח יהיו לא אחידים בגלל הקרדית שזזה.
שלב 4. הדביקו חתיכת נייר סקוטש על אריזת המזון או ארון המטבח ובדקו אם יש קרדית
אם הם קיימים, הקרדית תידבק לקלטת וניתן לראות אותה עם זרבובית. בדוק גם את הדבק בחלק העליון של הקופסה או את השפה של מיכל הקמח. קרדית אולי לא תוכל להיכנס פנימה, אך הם נמצאים על שפת המיכל ונכנסים פנימה כאשר המיכל נפתח.
שלב 5. שים לב אם אתה מרגיש גירוד לאחר טיפול בקמח או בדגנים
למרות שקרדית קמח אינה נושכת, אנשים מסוימים עלולים להיות אלרגיים לאלרגנים הקיימים בקרדית או לצואה שלהם. תגובה אלרגית זו ידועה גם בשם "גירוד של המכולת".
חלק 2 מתוך 3: להיפטר מקרדית הקמח
שלב 1. שמים מזון שנגוע בקרדית בשקית זבל מפלסטיק וזורקים לפח מחוץ לבית
קרדית הקמח ניזונה מחיידקים ופטריות בקמח. הופעת הקרדית היא אינדיקציה לכך שחומר המזון ניזוק. בנוסף, קרדית קמח יכולה גם לשאת נבגי עובש למזונות אחרים אם הקרדית עוברת למיכל אחר. אל תדאג אם אתה חושב שאכלת קרדית קמח-הם לא מזיקים לרוב האנשים.
- במקרים נדירים, תגובה אלרגית, הנקראת אנפילקסיס קרדית אוראלית או תסמונת פנקייק, נובעת מבליעת קרדית קמח. תגובות אלרגיות, כגון אורטיקריה, קוצר נשימה, גרון נפוח, בחילה, חולשה ו/או התעלפות, מתרחשות בדרך כלל תוך דקות מרגע אכילת מזון מזוהם בקרדית.
- התקשר לרופא מיד אם מתרחשים תסמינים אלה.
שלב 2. הקפיא את כל פריטי המזון היבש שיש להם קרדית להרוג את הקרדית
אם אין סימנים קלים של קרדית במזון, יש לאחסן ב -18 מעלות צלזיוס למשך 4-7 ימים כדי להרוג כל קרדית, ביצים או זחלים.
לאחר שהקרדית מתה, יש לנפות את המזון או להשליך כל חלק שידוע שיש לו קרדית או מכיל קרדית מתה
שלב 3. נקו את כל הקופסאות, הבקבוקים או המיכלים שבהם אוחסנו קרדית מזון
הסר כל פסולת מזון שעדיין מחוברת למיכל כך שהקרדית החיה לא תזכה לאכול. שטפו את המיכל והמכסה במים רותחים וודאו שהם יבשים לחלוטין לפני השימוש בו שוב.
שלב 4. נקו היטב את הארונות שבהם מאוחסנים מוצרי מזון יבשים
השתמש בשואב אבק לניקוי מדפים, קירות ונקיקים בארון. אם אין לך שואב אבק, השתמש במברשת נקייה ויבשה לניקוי הארונות. השלך את שקית השואב לאשפה מחוץ לבית ברגע שתסיים.
- נקו את כל המשטחים. עם זאת, אין להשתמש בחומרי הדברה כימיים ליד אזורי מזון או אחסון מזון.
- נסה להשתמש בתמיסת מים-חומץ (חלק אחד חומץ ושני חלקים מים) או דוחי חרקים טבעיים וחומרי הדברה בטוחים כגון שמן נים או שמן הדרים (חלק אחד ו -10 חלקים מים) לניקוי ארונות.
- השתמש במייבש שיער לייבוש הארון. קרדית קמח כמו מקומות לחים.
חלק 3 מתוך 3: מניעת קרדית קמח
שלב 1. שמור על אזורי אחסון מזון יבשים וקרירים
קרדית הקמח לא יכולה להתרבות בסביבות עם לחות נמוכה (מתחת ל -65%) ולא יהיו קרדית אם אזור האחסון מאוורר היטב. שימו לב למיקום של קומקומים, כלי בישול, מייבשים וכיריים; הקפד לא לגרום להצטברות לחות באזורי אחסון מזון.
מניחים מאוורר בארונות המטבח כדי לקרר את האוויר ולנקז את הלחות
שלב 2. אחסן קמח, דגנים, דגני בוקר ומזון אחר הרגיש לקרדית בכלי אטום ונקי
מיכלים כאלה שומרים על מזון טרי ויבש ומונעים כניסת קרדית. אם קרדית עדיין חיה לאחר תהליך הניקוי, הסרת מקור המזון של הקרדית תרעיב את הקרדית כך שלא יטילו ביצים.
- ניתן להשתמש באטבי שקיות ניילון לפרק זמן קצר בלבד. קרדית יכולה לנקב חורים בשקיות ניילון ולהגיע לאוכל שבתוכו. אחסן מזון בכלי זכוכית או פלסטיק עבה.
- מחזור החיים של קרדית הקמח הוא חודש. לכן, אם אתה יכול לשמור על כל המכולות נקיות וסגורות היטב במהלך פרק הזמן הזה, כל הקרדית הנותרת בטוח תמות.
- אין לערבב מרכיבי מזון חדשים וישנים במיכל אחד. המתן עד שהקמח הישן נגמר, ולאחר מכן נקה את המיכל כך שלא יהיו שאריות קמח שעדיין מחוברות. לאחר מכן, ניתן להשתמש במיכל שוב לאחסון קמח חדש.
שלב 3. קנו מצרכים יבשים בכמויות קטנות
למרות שזה עשוי להיות קצת יותר יקר מרכישה בכמות גדולה, סביר להניח שכמויות מצרכים קטנות יותר ייגמרו מהר יותר ולא יחזיקו מעמד זמן רב. אם הם מאוחסנים בסביבה לחה במשך זמן רב מדי, חומרי מזון עלולים להירטב ולהתחיל לצמוח עובש ולגרום להופעת קרדית.
בדוק את כל אריזות המזון היבש לפני שאתה לוקח אותן הביתה. וודא כי מצרכים הנמכרים בחנויות אינם על מדפים לחים/רטובים וכי אין אריזות לחות או פגומות
שלב 4. תקע את עלה הדפנה במיכל או בארון שבו מאוחסן האוכל
סבורים כי קרדית קמח, ג'וקים, עש, חולדות, עכברים וסוגים אחרים של מזיקים אינם אוהבים ריח של עלי דפנה, כך שהם יתרחקו מהמיכל שבו הדפים מחוברים. ניתן להדביק עלי דפנה על מכסה המיכל או בחלק הפנימי של ארון המזון או להכניס למיכל. אל דאגה, עלי דפנה המשמשים בדרך זו לא ישנו את טעם האוכל.
יש ויכוח האם עדיף להשתמש בעלי דפנה יבשים או טריים. עם זאת, שניהם דווחו כיעילים. לכן, קנו כל עלה דפנה הזמין בקלות והוכיחו את יעילותו
שלב 5. אחסן מזון לחיות מחמד במקום הרחק מפריטי מזון יבשים אחרים
כללי אריזת מזון לחיות מחמד אינם קפדניים כמו שלנו, כך שמזון לחיות מחמד סביר יותר להכיל מזיקים. אחסן מזון לחיות מחמד בכלי אטום במקום הרחק מהאוכל שלנו.
