קוקיטו הוא משקה קרם קוקוס מפורסם מפוארטו ריקו, שנהנה בדרך כלל בחג המולד. יש אנשים שאפילו מכנים אותו "כלול ביצים פורטוריקני", למרות שמתכון המשקה המסורתי הזה אינו כולל ביצים. עם זאת, נכון שלמשקה הזה יש טעם עשיר, שמנת, עם עדינות קינמון שגורמת לאנשים לחשוב על חג. למעשה, אנשים רבים חושבים ש"קוקיטו "עדיף על כלב ביצה! אם אתה רוצה לדעת איך להכין "קוקיטו", בדוק את השלב הראשון כדי להתחיל.
רכיבים
- פחית אחת (355 מ"ל) חלב מתאדה
- פחית אחת (415 מ"ל) חלב מרוכז ממותק
- פחית חלב קוקוס או קרם קוקוס
- 1 כוס (240 מ"ל) רום לבן
- 1/2 כף (4 גרם) קינמון
- 1/2 כף (7 מ"ל) תמצית וניל
- 2 מקלות קינמון
- 1 פולי וניל, חצוי לאורכו
שלב
שלב 1. הכינו את החומרים שלכם, ודאו שהכל מוכן:
פחית אחת של חלב מאודה, חלב מרוכז ממותק וחלב קוקוס, רום לבן, קינמון, תמצית וניל, 2 מקלות קינמון ושעועית וניל מפוצלת. שעועית וניל זו אינה חובה, אך היא יכולה להוסיף טעם טעים למשקה. אפשר גם להשתמש ברום רגיל במקום רום לבן. אם אתה רוצה טעם מתון יותר, אתה יכול להשתמש בקרם קוקוס במקום חלב קוקוס.
אם אתה רוצה להפוך את המשקה הזה ללא אלכוהול, החלף את הרום בכוס מי קוקוס קרים או קר
שלב 2. מערבבים בבלנדר את כל המרכיבים העיקריים
התחל במזיגת החלב המתאדה, החלב המרוכז הממותק וחלב הקוקוס לבלנדר. מקציפים כדקה, ואז מוסיפים את הרום, הקינמון והווניל. אם הבלנדר שלך לא מספיק גדול, אתה יכול לנצח אותו במספר קבוצות.
שלב 3. יוצקים את החומרים למחזיק/כד גדול למשקאות ומקררים כשעתיים בערך
יוצקים לתוך קנקן רגיל או אפילו כמה בקבוקי זכוכית. לא משנה מה אתה משתמש, ודא שלמחזיק יש מכסה וסגור לחלוטין. אתה עדיין יכול עדיין להשתמש בבקבוק בלנדר. קוקיטו מומלץ להגיש קר! אנשים רבים אפילו מכניסים אותו למקרר למשך הלילה, אך הכנסתו ליותר משעתיים כבר תהפוך אותו קר.
מוסיפים לתערובת את מקלות הקינמון ואת פולי הוניל המרוסקים לפני שמקררים אותה
שלב 4. מנערים היטב לפני ההגשה
פעולה זו תעזור למזג את המרכיבים.
שלב 5. מגישים
יוצקים את המשקה הזה בכוס קטנה ומגישים עם אבקה ומקלות קינמון לקישוט. אפשר לאחסן שאריות במקרר עד שבוע, אבל אם מכינים קוקיטו ימינה בדרך כלל לא יישאר! מתכון זה יוגש ב -5 בקבוקים של 237 מ ל כל אחד.
אם אתה אוהב את המשקה הזה אבל רוצה להפוך אותו פחות חזק (ללא אלכוהול), אתה יכול להחליף את הרום בקרח, חלב קוקוס או אפילו חלב רגיל
טיפים
- לקשט את הבקבוק ולתת את המשקה הזה במתנה ותהנה!
- מתכון זה מכיל עד חצי כוסות (360 מ"ל) רום לבן. חלק מהמתכונים עשויים אפילו להוסיף כוס (120 מ"ל) ברנדי. יותר מדי רום יקלקל את המתיקות של המשקה הזה. כפי שצוין כאן, מתכון זה יהפוך אותך לפופולרי ולעולם לא תחמיץ את המשקה הזה במסיבות חג המולד.:)
- ניתן להוסיף קינמון ווניל לפי הטעם. נסה את המתכון הזה כדי למצוא טעם המתאים לטעמך.
- חלק מהמתכונים יוסיפו 3 חלמונים. מתכון זה אינו משתמש בביצים למניעת זיהום חיידקי סלמונלה. שקול זאת היטב, במיוחד אם אינך שותה אותו מיד.
