דגירת ביצי עוף היא חוויה מתגמלת מאוד, הדורשת תכנון טוב, מסירות, גמישות ויכולת התבוננות. לביצי עוף יש תקופת דגירה של 21 יום וניתן לבקוע באמצעות חממות מיוחדות ומפוקחות, או באמצעות תרנגולות. השתמש במדריך הבא לבקיעת ביצי עוף בשתי השיטות.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: בחירת ביצים ושיטת הדגירה
שלב 1. גלה היכן תוכל להשיג ביצים פוריות
יש להשיג ביצים פוריות ממדגרות או חוות עוף שיש בהן תרנגולים, אם אינך מגדל תרנגולות בעצמך. אתה יכול גם לקנות ביצי משק טריות מאדם שמוכר אותן. הקפד לברר מול הספק מראש, על מנת לוודא כי תרנגולות גידול וציוד לביצים זמינות. קצין באזור שלך או מומחה לחוות תרנגולות יוכלו להציע את המקום הנכון.
- הביצים שאתה קונה מהמכולת אינן ביציות פוריות ואינן בוקעות.
- מסיבות מניעה ומחלות, עדיף לקנות את כל הביצים ממקום אחד.
- אם אתם מחפשים זן עוף ספציפי או נדיר, ייתכן שיהיה עליכם ליצור קשר עם מדגרה מיוחדת.
שלב 2. היזהר אם הביצים שלך נשלחות
עליך להיות זהיר כאשר אתה קונה ביצים באינטרנט ומקבל אותן בדואר, במיוחד אם אתה מתחיל. ביצים שנשלחות קשה יותר לבקוע מאשר ביצים של תרנגולות משלכם או ממשקים מקומיים.
- בדרך כלל, לביצים שאינן נשלחות יש סיכוי של 80 אחוז לבקוע, בעוד שלביצים שנשלחות יש סיכוי של 50 אחוז בלבד.
- עם זאת, אם הביצים מטופלות בחומרה רבה במהלך המשלוח, רוב הסיכויים שכולן לא יבקעו, גם אם עשית הכל נכון.
שלב 3. בחר ביצים בתבונה
אם אתה יכול לבחור ביצים בעצמך, יש לזכור כמה דברים. כדאי לבחור ביצים מתרנגולות מגזרות בוגרות ובריאות; הם חייבים להתאים את בן זוגם ולייצר ביצים פוריות (כשלוש). גם לתרנגולות גזע יש לתת דיאטה מיוחדת.
- הימנעו מבחירת ביצים גדולות או קטנות מדי, או שמעוצבות בצורה מוזרה. ביצים גדולות קשות לבקעה וביצים קטנות מייצרות אפרוחים קטנים.
- הימנע מביצים עם קליפות סדוקות או דקות. ביצים אלו קשות לאחסון הלחות הדרושה להתפתחות האפרוחים. עור סדוק או דק גם רגיש יותר למחלות.
שלב 4. הבין אם יש לך תרנגול
עליך לזכור כי ככל הנראה הביצים יבקעו תערובת של 50:50 בין זכרים לנקבות. אם אתה גר בעיר, תרנגולים יגרמו לצרות ושמירה עליהם יכולה לפעמים להיות בניגוד לתקנות העיר! אם אתה לא יכול לשמור על תרנגול, תצטרך למצוא לו מקום. גם אם אתה לא מתכוון לשמור אותם, עליך לחשוב על תוכנית כדי שהתרנגולים לא יתרבו יתר על המידה או יפגעו בתרנגולת.
- עליך להבין כי אין דרך לדעת אם ביצה מכילה תרנגולת או זכר לפני שהיא בוקעת. בעוד שהיחס הרגיל בין זכר לנקבה הוא 50:50, יתכן שלא יתמזל מזלכם ותבקע 7 תרנגולים מתוך 8 ביצים, דבר אשר יהיה חסר תועלת לגידול תרנגולות.
- אם אתה מתכוון לשמור את התרנגולים כולם או חלקם, יש לקחת בחשבון מספר דברים, כגון לוודא שיש לך מספיק מקום כדי שהתרנגולות לא יתרבו יתר על המידה. זה יכול לגרום לנשיאת ראש התרנגולת והגב, והמסרק נפצע, ואף גרוע מכך, יכול להיפגע מציפורני התרנגול. גם תרנגולים רבים מדי יכולים להוביל ללחימה רבה.
- מומלץ לשמור על תרנגול אחד על כל עשר תרנגולות או יותר. זו השוואה מצוינת אם אתה רוצה שיהיו לך תרנגולות פוריות.
שלב 5. החליטו אם ברצונכם להשתמש בחממה או תרנגולת
יש לך שתי אפשרויות לבקיעת ביצים, אתה יכול לדגור אותן באמצעות חממה או באמצעות תרנגולת. לשתי האפשרויות יש יתרונות וחסרונות שיש לשקול לפני שתמשיך בתהליך.
- חממה היא כלוב עם טמפרטורה, לחות ואוורור מתכווננים. עם חממה, אתה האחראי היחיד לביצים. אתה אחראי על הקמת החממה, ניטור הטמפרטורה, הלחות והאוורור בתוך החממה, כמו גם הפיכת הביצים. ניתן לרכוש חממות קטנות, אך ניתן גם לייצר בעצמכם. אם קנית אותו, בצע את ההוראות שסופקו.
- בעזרת תרנגולות דגירה ודגירה של ביצים, גם אם הן אינן שלה. זוהי דרך מצוינת וטבעית לבקוע ביצים. הקפד לבחור גזע שאוהב להתבאס, כגון תרנגולות סילקי, קוצ'ין, אורפינגטון ואנגלית ישנה.
שלב 6. זיהוי היתרונות והחסרונות של כל שיטה
לחממות ולתרנגולות יש יתרונות וחסרונות בדגירת ביצים. הכרה בהם תעזור לקבל החלטות טובות למצבך.
-
יתרונות החממה:
שימוש בחממה הוא אופציה טובה אם אין לך תרנגולות או אם זו הפעם הראשונה שאתה בוקע ביצים. חממה מאפשרת לך לשלוט על תהליך הבקיעה. חממות הן גם האפשרות הטובה ביותר לבקיעת מספר רב של ביצים.
-
חסרונות החממה:
המכשול הגדול ביותר לשימוש בחממה הוא שהתהליך תלוי לחלוטין במקור חשמל. אם יש הפסקת חשמל פתאומית או שמישהו מושך בטעות את התקע של החממה, הדבר ישפיע על הביצים, ואף יהרוג את אפרוחי התינוק שבתוכו. אם עדיין אין לך חממה, תצטרך לקנות אחד, וזה יכול להיות יקר מאוד, תלוי בגודל ובאיכות.
-
היתרונות של התרנגולת:
אופציה קלה וטבעית היא להשתמש בתרנגולות לדגירת ביצים. עם זאת, אינך צריך לדאוג להפסקות חשמל ולפגיעה בביצים. אתה לא צריך לדאוג לטמפרטורה ולחות. אחרי שהביצים בוקעות התרנגולת תהפוך לאם, וזה מאוד יפה להסתכל עליה.
-
חסרונות התרנגולת:
התרנגולת אולי לא תרצה לדגור כשאתה רוצה ואין דרך להכריח אותה להטיל ביצים, אז תצטרך לקבוע את התזמון נכון. אתה יכול לקנות "לול ברוד" כדי להגן על העוף והביצים, ולמנוע נזק לביצים. זה יכול להוסיף את עלות הביצים. בנוסף, התרנגולת יכולה לדגור רק כמה ביצים בכל פעם. תרנגולת גדולה עשויה לדגור עד 10-12 ביצים לכל היותר, תלוי בגודל הביצה, ואילו תרנגולת קטנה עשויה לדגור 6-7 ביצים.
שיטה 2 מתוך 3: שימוש בחממה
שלב 1. בחר מיקום למיקום החממה
כדי לשמור על הטמפרטורה של החממה יציבה, מקם אותה במקום שהטמפרטורה לא משתנה בקלות. אין למקם אותו ליד חלון או מקום החשוף לאור השמש. חום השמש יכול להעלות את הטמפרטורה מספיק גבוהה כדי להרוג את העובר הגדל.
- התחבר למקור חשמל חזק וודא שלא ניתן לפרק את התקע בטעות.
- שמור את החממה הרחק מהישג ידם של ילדים קטנים, חתולים וכלבים.
- באופן כללי, עדיף למקם את החממה על משטח חסון שלא ניתן להפיל או לדרוך עליו, והיכן שהטמפרטורה יציבה, הרחק מרוחות וקרני השמש.
שלב 2. הכירו כיצד להשתמש בחממה
לפני שמתחילים לבקע ביצי עוף, הקפד לקרוא את כל ההוראות המופיעות בהוראות השימוש בחממה. ודא שאתה יודע כיצד להפעיל מאווררים, אורות וכלים אחרים.
השתמש במדחום המצורף כדי לבדוק את הטמפרטורה של החממה. עליך לעשות זאת באופן קבוע במשך 24 שעות לפני השימוש בו, כדי לוודא שהטמפרטורה נכונה
שלב 3. קבע את התנאים
כדי לדגור בהצלחה ביצי עוף, התנאים בחממה חייבים להיות נכונים. על מנת שהביצים יהיו מוכנות להכנסה לחממה, עליך להתאים את התנאים בחממה כדי להיות אופטימליים.
-
טֶמפֶּרָטוּרָה:
אתה צריך לדגור את הביצים בטווח של 37-38 מעלות צלזיוס (37.5 מעלות צלזיוס הוא אידיאלי). הימנע מטמפרטורות העולות על 36–39 מעלות צלזיוס. אם הטמפרטורה הופכת קיצונית לכמה ימים הסיכויים לבקיעה יפחתו.
-
לחות:
רמת הלחות בחממה צריכה להיות 50-65 אחוזים יחסית (60 אחוזים הם רמת הלחות האידיאלית). הלחות נוצרת מסיר המים שמתחת למגש הביצים. אתה יכול להשתמש במד חום נורה רטוב או היגרומטר למדידת לחות.
שלב 4. מטילים את הביצים
לאחר התנאים בחממה הותאמו ומנוטרים במשך לפחות 24 שעות כדי להבטיח יציבות, הגיע הזמן להוסיף את הביצים. אין להוסיף פחות מ -6 ביצים. אם רק בקעת 2 או 3 ביצים, במיוחד אם מדובר בביצה שנמסרה, סביר מאוד שלא תיבקע. אתה יכול לקבל רק אפרוח אחד, או בכלל לא.
- מחממים ביצים פוריות לטמפרטורת החדר. חימום הביצים יקטין את קצב העיתוי והתזמון של שינויי הטמפרטורה בחממה לאחר הטלת הביצים.
- מניחים את הביצים בחממה בזהירות. וודא שהביצה מונחת על צדה. הקצה הגדול יותר של הביצה צריך להיות גבוה יותר מהקצה המחודד. זה חשוב מאוד מכיוון שהעובר יכול להיות במצב הלא נכון אם הקצה המחודד גבוה יותר ומתקשה להשמיע קולות וסדק את קליפת הביצה, כאשר הגיע הזמן לבקוע.
שלב 5. הניחו לטמפרטורה לרדת לאחר הטלת הביצים
הטמפרטורה תרד באופן זמני לאחר שתניחו את הביצים בחממה, אך אמורות לעלות שוב אם תגדירו את החממה בצורה נכונה.
אין להעלות את הטמפרטורה כך שתתאים לשינוי הטמפרטורה הזה מכיוון שאתה עלול להזיק לעובר או להרוג אותו
שלב 6. רשום את התאריך
על ידי כך, תוכל להעריך את תאריך הבקיעה של הביצים. לביצי עוף לוקחים 21 ימים לבקעה כאשר הם מודגרים בטמפרטורה הנכונה. ביצים ישנות יותר, ביצים שנותרו להתקרר וביצים שדוגרות בטמפרטורה נמוכה מדי עדיין אפשר לבקוע - אבל זה ייקח יותר זמן! אם הוא הגיע ליום 21 והביצים עדיין לא בקעו, המתן עוד מספר ימים
שלב 7. הופכים ביצים מדי יום
יש להפוך ביצים לפחות שלוש פעמים ביום באופן קבוע - אבל עדיף חמש פעמים! יש אנשים שאוהבים לשים X בצד אחד של הביצה כדי שיוכלו לדעת בקלות יותר איזו ביצה הופכת. אחרת קל מאוד לשכוח אילו ביצים הופכו והאם הפכו אותן לחלוטין או לא.
- בעת הפיכת ביצים באופן ידני, יש לשטוף ולנקות את הידיים לפני כן כדי למנוע חדירת חיידקים ושמן אל פני הביצים.
- המשיכו להפוך את הביצים עד יום 18, ואז עצרו כדי לאפשר לאפרוחים לקבוע את המיקום המתאים לבקיעה.
שלב 8. התאם את רמת הלחות בחממה
רמת הלחות צריכה להיות בין 50-60 אחוזים בתהליך הדגירה, אלא אם כן תצטרכו להעלות אותה ל -65 אחוזים בשלושת הימים האחרונים. ייתכן שתזדקק לרמת לחות גבוהה או נמוכה יותר בהתאם לסוג הביצה. גלה מידע במדגרות או בספרים זמינים כיצד לדגור מיני עוף.
- מלאו את המים במחבת המים באופן קבוע, אחרת רמת הלחות תרד. תמיד למלא במים חמים.
- מניחים את הספוג בסיר מים אם רוצים להעלות את רמת הלחות.
- מדוד את רמת הלחות בחממה באמצעות מדחום נורה רטובה. מדוד את הלחות והטמפרטורה של החממה ורשום אותה. קרא תרשימים, תרשימים פסיכומטרים מקוונים או ספרים כדי לברר את רמות הלחות היחסית של הקשר בין נורה רטובה למדידות מדחום נורה יבשה.
שלב 9. ודא שלחממה יש אוורור מתאים
צריכים להיות חורים בצדדים ובחלק העליון של החממה כדי שאוויר יזרום דרכם וודא שהחורים פתוחים למחצה. יהיה עליך להגדיל את האוורור כאשר האפרוחים מתחילים לבקוע.
שלב 10. מדליקים את הביצים לאחר 7-10 ימים
הקרנת ביצים היא כאשר אתה משתמש באור כדי לראות כמה מקום העובר תופס בביצה. לאחר 7-10 ימים ניתן לראות את התפתחות העובר. תהליך זה מאפשר לך להסיר ביצים עם עוברים מתים.
- מצאו פחית או קופסה מספיקה בכדי להתאים את הנורה.
- חותכים חור בפחית או בקופסה שהיא קטנה מקוטר הביצה.
- הדלק את האור.
- קח ביצה אחת מודגרת וקרב אותה לחור. אם הביצה נראית ריקה, העובר לא התפתח והביצית עלולה להיות פורייה. אתה אמור לראות גוש קודר אם העובר מתפתח. העובר יגדל ככל שיתקרב לתאריך הבקיעה.
- הסר ביצים שאינן מראות התפתחות עוברית מהחממה.
שלב 11. התכונן לבקיעה
הפסק להפוך ביצים 3 ימים לפני תאריך הבקיעה המשוער. רוב הביצים יבקעו תוך 24 שעות.
- מניחים מטלית דקה מתחת לביצים לפני הבקיעה. בד זה יספוג את גרגרי קליפת הביצה ואלמנטים אחרים במהלך הבקיעה ואחריה.
- הגבירו את רמת הלחות בחממה על ידי הוספת מים או הצבת ספוג.
- סגור את החממה עד שהגוזלים יסיימו לבקוע.
שיטה 3 מתוך 3: שימוש בעופות
שלב 1. בחר את סוג העוף הנכון
אם אתה בוחר להשתמש בתרנגולות כדי לדגור את הביצים שלך, עליך לדעת כיצד לבחור את הגוזלים הטובים ביותר לבקיעה. סוגים מסוימים של עוף לא אוהבים להתבאס, כך שאם אתם מחכים שהתרנגולת האהובה עליכם תתגושש, ייתכן שתצטרכו לחכות הרבה מאוד זמן! סוגי התרנגולות הטובים ביותר הם תרנגולות משיי, קוצ'ין, אורפינגטון ומשחקי אנגלית ישנה.
- סוגים רבים אחרים של תרנגולות יכולים לדרוך, אך זכור כי גם אם העוף שלך כן, זה לא אומר שהוא יהפוך להורה טוב. לדוגמה, כמה תרנגולות יתבאסו, אך לא תמיד בלול, כך שבקיעות מעטות או לא בוקעות.
- כמה תרנגולות יופתעו כשהביצים יבקעו, והתרנגולת האם תתקוף את הגוזלים או תעזוב אותם. אם אתה יכול למצוא תרנגולת טובה בדגירה ולהיות אמא, מצאת מנצחת!
שלב 2. דע מתי התרנגולת עומדת לדגור
כדי לברר זאת, חפשו תרנגולת בודדת בקן ותישארו שם בלילה. אתה יכול גם למצוא כתמים של עור קירח מתחת. אם הוא תוקף אותך ברעש חזק או נושך אותך, זהו סימן גדול לכך שהוא רוצה לדקור.
אם יש לך ספק בנוגע לתרנגולת שלך, לפני שאתה מטיל ביצים פוריות מתחתיה, בדוק את התרנגולת במשך כמה ימים כדי לראות אם היא נשארת בקן. אתה יכול לשים כדורי גולף, ביצים מלאכותיות או ביצים אמיתיות שאתה רוצה להקריב. אתה לא רוצה להשתמש בתרנגולות שיעזבו את הקן באמצע תהליך הדגירה
שלב 3. הכן את אזור הדגירה
מניחים את התרנגולות בבית או בחדר נפרדים שיכולים לשמש לדגירת ביצים ובקיעה ויכולים להיות מקום לגדלים. הניחו קן נוח על רצפת אזור הבקיעה, ומלאו אותו בריפוד רך כגון שבבי עץ או קש.
- רצוי אזור הדגירה נמצא במקום שקט, חשוך, נקי, ללא רוח, הרחק מתרנגולות אחרות, ללא פרעושים וחרקים, והרחק מטורפים.
- השאירו מספיק מקום לתרנגולות לצאת מהקן לאכול, לשתות ולהסתובב.
שלב 4. מניחים את הביצה הפורה מתחת לתרנגולת
ברגע שאתה בטוח שהעוף ידגור כמו שצריך והכין אזור דגירה, הניח את הביצים מתחת. לשים את כל הביצים, כך שהביצים יוכלו לבקוע בו זמנית.
- הטילו את הביצים בלילה, כיוון שלא תפריעו לתרנגולות ותגרמו להן לסרב ולעזוב את הקן והביצים.
- אל תדאג לגבי המיקום של הביצים. התרנגולת תזיז אותה מספר פעמים במהלך הדגירה.
שלב 5. ודא שיש לך מזון ומים זמינים בכל עת
ודא שלתרנגולת תמיד יש גישה למזון ומים, גם אם היא אוכלת ושותה רק פעם ביום. הניחו את המים הרחק מהתרנגולת כדי שלא יתנגש ותשפכו אותם על הקן.
שלב 6. אין להפריע ככל האפשר לתרנגולת או לביצים
העוף יזיז את הביצה והביצה תישאר לחה וחמה מכיוון שהיא חשופה לגוף העוף. אם אתה רוצה לבדוק ולהדליק את הביצים כדי לראות איך הן מתקדמות, אל תעשה את זה לעתים קרובות מדי.
- עם זאת, אתה בהחלט לא רוצה לייצר ביצים רקובות שעלולות להשפיע על בריאותך ובטיחותך אם ייסדקו. מדליקים את כל הביצים בו זמנית בין היום ה -7 וה -10 לדגירה. אם אתה מוצא ביצים רקובות או עוברים לא מפותחים, זרוק אותן לפח.
- במהלך השבוע האחרון לפני הבקיעה, השאר את התרנגולת בקן כל היום מבלי להפריע לה. זהו תהליך טבעי.
שלב 7. יש עוף חלופי
אם האפרוחים דגרו במשך שבועיים ופתאום עוזבים את הקן, זה מאוד מתסכל, אבל אל תתייאש. אם יש לך תרנגולות אחרות או חממה, אתה עדיין יכול לשמור את הביצים.
שלב 8. הניחו לביצים לבקוע מעצמן
כאשר האפרוחים מתחילים לבקוע, אל תסתכל או תזיז את הביצים מתחת לתרנגולת כדי לראות אותן. הביצה הזו היא המקום שבו היא צריכה להיות. אל דאגה אם לא כל הביצים בוקעות, התרנגולות טובות מאוד בדגירת הביצים תוך כדי גידול האפרוחים. התרנגולות בדרך כלל יישארו בקן למשך 36 שעות או יותר בהמתנה עד שכל הביצים יבקעו תוך שמירה על האפרוחים.
טיפים
- וודא שקערת המים גבוהה מספיק כדי שהאפרוחים לא ישקעו ונמוכים מספיק כדי שיוכלו לשתות.
- טפלו בזהירות בביצים כאשר הופכים אותן מדי יום. קל מאוד לפרוץ ביצים.
- הקפד לספק מזון ומים לאפרוחים שבקעו לאחרונה.
- אם האפרוחים לא יאכלו עד 2-3 ימים לאחר הבקיעה, אל תדאג; יש להם מזון מהחלמון שהם אוכלים בתוך הביצה.
