האם למשפחה שלך נמאס מאותן פנקייקים רגילים? רוצים להכין מתכון קל ומהנה שאפילו ילדים יכולים לעזור להכין? נסה את הפנקייק הזה בצורה של העכבר המצויר האהוב על כולם! המתכון פשוט, קל ולוקח רק כמה דקות-מושלם לארוחת בוקר לאחר שהות.
רכיבים
לפנקייק בסיסי
- בצק פנקייק –לחצו למתכון; ניתן להשתמש בכל בלילת פנקייק סטנדרטית מתערובת לביבות או מבסיס.
- חמאה
- מורחים לפי הטעם (סירופ, ריבה, דבש, חמאת בוטנים וכו ')
לפרטים אופציונליים
- שוקולד צ'יפס
- אוכמניות
- תּוּת; חָצוּי
- רוטב שוקולד
- פיפטה של טורקיה (תרנגול הודו)
שלב
חלק 1 מתוך 2: לביבות בסיסיות
שלב 1. מקציפים את בלילת הפנקייק
בעיקרון, אפשר להכין לביבות מיקי מאוס מכל בלילת פנקייק רגילה. לא משנה אם מכינים אותו מאפס או משתמשים בתערובת לביבות (האן, פונדאן וכו ').
לקבלת כמה מתכוני פנקייק טעימים, בקר במדריך שלנו לבלילה של פנקייק. יש גם מתכון ללביבות ללא גלוטן בדף זה
שלב 2. מחממים את החמאה במחבת עמוקה או במחבת עמוקה
מוסיפים חמאה (בערך כף או שתיים אמורה להספיק) למחבת. מחממים את המחבת על הכיריים על אש בינונית. החמאה אמורה להימס במהירות. מורחים על פני התבנית עד שהמשטח מצופה באופן אחיד.
- מחבת רחבה יותר היא הטובה ביותר לשלב זה - זכור כי צריך שיהיה לך מספיק מקום לאוזני הענק של מיקי.
- אם אינכם רוצים להשתמש בחמאה, נסו להשתמש במרגרינה או בשמן בישול נטול טעם (כגון שמן צמחי או שמן קנולה).
שלב 3. כף את הלביבות לתבנית
כשהמחבת חמה מספיק כדי שטיפת מים תרוחב ו"ירקוד "כשהיא תפגע במחבת, אתה מוכן לבשל. מניחים כמות קטנה של בלילה בכוס או בכף ויוצקים לתבנית. בערך כוס הבלילה אמורה להספיק ללביבה בינונית. יוצקים את הבצק לערימה אחת ונותנים לו להתרחב לאט לעיגול שטוח.
נסה להשאיר מקום על התבנית בצד אחד של הפנקייק לאוזניו של מיקי
שלב 4. כפית עוד שתי פנקייק (שנוגעות בפנקייק הגדול יותר) למחבת
יוצקים עוד שתי לביבות כ -2.5 ס"מ מהראש ומאפשרות להן להתרחב עד שהם נוגעות בפנקייק הראשון. הנה באות אוזני מיקי מאוס המפורסמות! הפוך את שתי האוזניים לאותו צד של הראש, אך עם מרחק של 2.5-5 ס"מ ביניהן. האוזניים צריכות לגעת בראש, אך לא לגעת זו בזו.
לביבת האוזן צריכה להיות קטנה יותר מהפנקייק הראשון. למיקי יש אוזניים גדולות, אבל לא גדולות מהראש שלה
שלב 5. בדוק אם הצד הראשון נעשה
מבשלים עד שמתחילות להיווצר בועות, מתפוצצות ונשארות פתוחות על פני הבצק. מחליקים מרית מתכת או עץ מתחת לקצוות הפנקייק ומציצים בתחתית. אם הוא נראה זהוב-חום, הפנקייק מוכן להפוך. אם הם בהירים, הוסיפו דקה או שתיים של זמן הבישול.
ככל שהפנקייק עבה יותר, כך ייקח יותר זמן להגיע לנקודת "הפיכות" זו
שלב 6. הפוך בזהירות
הכניסו את המרית מתחת למרכז הראש. אם המרית שלך רחבה מספיק, נסה לתמוך גם באוזניים. בתנועה אחת בטוחה של פרק כף היד שלך, הרם את הפנקייק, הפוך אותו והפוך אותו בחזרה למחבת הפוך.
- שלב זה הוא החלק המסובך היחיד בהכנת לביבות מיקי מאוס. תנוך האוזן הופך את הלביבה למעט מביכה להתהפכות ימינה במכה אחת - אוזן אחת יכולה בקלות להינתק בטעות. אם אתה מתקשה, ל- Wikihow יש גם מאמרי עזרה בנושא זה.
- אם אתה מאבד אוזן כאשר אתה הופך את הפנקייק, תן לו לבשל לבד. רגע לפני שמגישים את הלביבות, מעבירים אותו שוב לצד הראש. שמים כמות קטנה של בצק טרי בין האוזניים לראש ומבשלים כדקה נוספת. זה יכול לפעול כמו "דבק" להצמיד מחדש את האוזן לראש.
שלב 7. מגישים חם עם התוספות האהובות עליכם
לאחר מספר דקות נוספות, השתמשו באותה טריקת מרית כדי לבדוק אם הוא חום זהוב בצד התחתון. כשיש לך אותן, כנראה שהפנקייק שלך מוכן. מעבירים בזהירות לצלחת, מתבוננים באוזניים צנועות. מקשטים עם כל סירופ או תוספות שאוהבים ונהנים!
אם אתם מודאגים מכך שהלביבות לא מבושלות, חתכו חתכים קטנים בחלק העבה ביותר כדי לחפש גושי בצק לא מבושלים. הגישו את הלביבות כשהצד הזה בתחתית אם אתם חושבים שילדכם יתלונן על החתך בפניו של מיקי
שלב 8. הוסף מספיק חומר סיכה לפנקייק נוסף
כל פנקייק שתכינו יספוג חלק מהחמאה (או שמן וכו ') המשמשת לשמן את התבנית. אם המחבת שלך נראית יבשה, נגב אותה מעט במגבת נייר ולאחר מכן הוסף עוד חומר סיכה.
אל תתעלמו מכך - אם לא תשמנים את התבנית היטב, הלביבות יידבקו לתבנית. כך יהיה קשה להפוך את הלביבות (ויכולות לשרוף אותן)
חלק 2 מתוך 2: רעיונות לפרטים נוספים
שלב 1. הכינו סמיילי משוקולד צ'יפס או פירות יער
רוצים להעניק לאורחים או לילדים הפתעה מתוקה? דרך קלה לעשות זאת היא להוסיף מרכיבים טעימים לבצק כדי ליצור את פניו של מיקי. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש במשהו מתוק וכהה בצבע (כמו שוקולד או אוכמניות) כדי שתוכל לראות (ולהרגיש) את החיוך שלה!
מוסיפים את הפה והעיניים על הלביבות מיד לאחר ששופכים את כל הבלילה. זה ייתן למרכיבים זמן להיספג בבצק, מה שיגרום לו פחות לרדת מהפנקייק
שלב 2. השתמש בפרוסות בננה לעיניים מפורטות
כדי לשחזר את עיניו של מיקי על פי הקריקטורות, אתה רק צריך להשתמש בבננה וכמה פירות יער או שוקולד צ'יפס. לתוספת זו, עדיף לחכות משני צידי הפנקייק להתבשל במלואו. בהגשת לביבות פורסים דק שני בננות בצורת אליפסה (חותכים את הבננה באלכסון ליצירת אליפסה). מניחים את שתי פרוסות הבננה במרכז הראש ליצירת לבנה של עיני מיקי. מניחים שבב שוקולד או פירות יער בפינה התחתונה של כל עין כדי לגרום לעיניים של מיקי לצוץ
אם אתה רוצה שגם למיקי יהיה פה, הוסף חיוך עם שוקולד צ'יפס או פירות יער לפני שאתה הופך את הפנקייק לראשונה
שלב 3. השתמשו בתותים החצויים ליצירת סרט עבור העכבר המיני
הפנים של העכבר דומות מאוד לפרצופים של מיקי, אבל היא כמעט תמיד לובשת סרט ורוד או אדום. להכנת הסרט הזה חותכים תות לשניים. בעת הגשת לביבות, הניחו את שני החצאים על ראש המיני כשהקצוות הקטנים יותר נוגעים ביצירת סרט.
שלב 4. השתמש ברוטב שוקולד כדי "לצבוע" את החלקים הכהים בפניה של מיקי
ה"שיער "והאוזניים של מיקי שחורים. כדי לנסות את זה, אתה יכול להשתמש ברוטב שוקולד (או תוספת אחרת בצבע כהה) למילוי הלביבות. כשהפנקייק מוכן מוסיפים מעט רוטב על כל אוזן ומחליקים עם גב כף לצבע האוזניים. לאחר מכן צבע את הקצה העליון של ראשו של מיקי עם הרוטב כדי ליצור את "קו השיער" שלה.
אם אתה רוצה שהפנקייק יהיה מדויק ככל האפשר, הוסף בשיא אלמנה (קו שיער בצורת V באמצע המצח) במיקי. במילים אחרות, גרמו לשיער להתאסף בראש המצח. אתה יכול להסתכל על כל תמונה של מיקי או מיני מאוס כדי לראות איך שיא האלמנה הזו נראית
שלב 5. "שכבו" את הבצק ליצירת נתח מדורג
הטריק הזה קצת מאתגר, אבל הוא נהדר להכנת פנקייקים מדהימים למראה. תזדקק לפיפטת הודו או שקית מאפה (שקית עם קצה מחודד ליצירת בצק או שמנת) כדי להוציא כמות קטנה של בצק. הרעיון הבסיסי הוא לרדד את הבצק לחלקים הכהים ביותר בפנים של מיקי, ולאחר מכן לרדד את הבצק לחלקים הבהירים יותר. הבצק שיוצא הראשון יתבשל הכי הרבה זמן, כך שהוא יהיה כהה יותר מהשאר. עיין בשלבים הבאים:
- שמים כמות קטנה של בלילת פנקייק לתוך פיפטה הודו או שקית בצק.
- צייר את הפה, האף, קו השיער והעיניים של מיקי על המחבת. לעיניים, אל תמלאו עדיין את החלק ה"לבן " - פשוט ציירו את המתאר והעיניים. מוסיפים שתי כפות בצק במקום שהאוזניים צריכות להיות.
- נותנים לו להתבשל כדקה -שתיים עד להזהבה.
- מוסיפים כף בצק ממש באמצע הפנים. אלה יהיו פניה של מיקי ולובן עיניה. זה לא משנה אם הבצק הזה מתפשט למה שכבר הוכן. השתמש בכף או במרית כדי לקבל צורת עיגול לפנים.
- כשהתערובת השנייה זהובה-חומה, הופכים בזהירות את הפנקייק ומבשלים את החלק התחתון כרגיל. הפנים של מיקי צריכות להיות נראות בבירור בחלק הכהה ביותר של הפנקייק.
טיפים
- אם אפשר, הניחו את הלביבות המוגמרות על נייר הבישול שטוחות ורחבות. כיסוי או ערימתם יגרום להם להירטב ולהסיר את המרקם הפריך.
- הצד השני של הפנקייק מתבשל מהר יותר מהראשון מכיוון שיש פחות בצק גולמי בפנקייק הסופג חום. אל תישרף!
