הנה איך להכין גלידה בשקית ניילון אפילו בלי להשתמש במקפיא! סיפוק זול, קל, טעים, מובטח. המתכון הזה מספיק לאדם אחד וניתן לאכול אותו מיד מהשקית-או להכין את המתכון הזה להכנת מנה גדולה לתוספת לכל מסיבה; כל ילד יהיה מאושר מאוד כשהוא מכין גלידה משלו. יתרה מכך, שאר תהליך הכנת הגלידה קל לניקוי.
רכיבים
- 2 כפות (30 גרם) סוכר לבן
- 200 גרם שמנת חצי וחצי
- 1/2 כפית (2.5 גרם) תמצית וניל
- הערה: ניתן להשתמש בחלב או קצפת כבדה במקום חצי וחצי שמנת, אך כל מרכיב יניב תוצאות שונות.
שלב
שלב 1. מערבבים סוכר, חצי וחצי שמנת ווניל בשקית של 500 מ"ל
מערבבים את החומרים עד לקבלת תערובת אחידה.
- אם גלידת וניל אינה האהובה עליכם, הוסיפו לתערובת השמנת שלכם רוטב פירות או שוקולד.
- אתה יכול לעשות את השלב הזה בקערה, אבל למה ללכלך את הקערה אם לא צריך?
- וודאו שהסוכר מתמוסס!
שלב 2. סוגרים היטב את השקית
סחוט גם אוויר עודף מהתיק. יותר מדי אוויר בשקית יכול לאלץ את התיק להיפתח בעת ניעור.
אם אתה חושש שהשקית דולפת, הכפיל את השקית של מיכל בצק הגלידה שלך. סביר להניח שזה לא ידלוף, אך ייתכן שייקח יותר זמן עד שהגלידה תקפיא מספיק
שלב 3. מניחים את המלח והקרח לתוך שקית 3.8 ליטר
השקית צריכה להיות בערך חצי מלאה.
- מלח גס, מלח כשר ומלח סלע הם הטובים ביותר, אך ניתן להשתמש גם במלח שולחן. עם זאת, שים לב שככל שגרגר המלח שאתה משתמש בו קטן יותר אתה עלול לקבל תוצאות גרועות יותר.
- מניחים שקית אטומה של 500 מ"ל לתוך תערובת המלח והקרח. המלח והקרח יקפיאו את בצק השמנת במקום להיות חלק מהבצק.
- לחץ את האוויר הנוסף בשקית הגדולה יותר ואטום גם את השקית היטב.
שלב 4. לשים את הכפפות ולהתחיל ללוש את הבצק
אם אין כפפות, השתמש במגבת. הידיים שלך יזדקקו למחסום ביניהן עם טמפרטורות קרות מאוד.
מקציפים 5 עד 10 דקות. לאחר זמן זה, בדוק את עקביות הגלידה ובדוק אם הגלידה מוכנה
שלב 5. אוכלים או מגישים
לאחר שהיכו מספיק, הסירו את תערובת הגלידה לפני שאתם סוגרים את השקית. אל תתנו לקוביות קרח או מלח להיכנס לגלידה!
- קח כפית ותהנה! הגלידה מוכנה.
- או חתכו את קצה שקית הניילון וסחטו החוצה את הגלידה לתוך הקערה.
טיפים
- מוסיפים עוד סוכר או תמצית וניל לשינוי הטעם.
- השתמש בזה ככלי למידה! לא רק שתוכל לחקור את ההיסטוריה של הגלידה, אלא גם להשתמש בניסויים כדי ללמד ילדים את המדע שמאחורי קרח, מלח והתגובות האקסותרמיות שלהם.
- אתה יכול להשתמש בשקיות אשפה ולהכין איתם הרבה גלידה, אך ייתכן שתצטרך יותר מאדם אחד כדי להכין אותם.
- אפשר להשתמש בשקית זילוף עם קצה כוכב ולסחוט את הגלידה החוצה בספירלה.
- אתה יכול להשתמש בפחית קפה גדולה במקום בשקית ניילון. הפחיות האלה הרבה יותר גדולות, כך שהמתכון כנראה יוכפל או שילש (כך שהתהליך לוקח יותר זמן). אבל כבונוס, הילדים יכולים לגלגל את הפחית על הרצפה.
